EL BOSQUE HABITADO

NOVIA

Bizcocho de almendras

Este bizcocho es sencillo de hacer y está buenísimo  para tomarlo con café con leche, te o chocolate.

INGREDIENTES:

·         250 grs. de almendras molidas

·         75 grs. de harina

·         250 grs. de azúcar

·         150 grs. de mantequilla

·         5 huevos

·         0,50 dl. de brandy

·         Ralladura de limón

·          Dos cucharaditas de Royal

PREPARACION:

1.- Dejar la mantequilla a temperatura ambiente el tiempo suficiente para que se ablande.

2.- Batir los huevos con el azúcar con la batidora hasta que se espese y forme relieve.   Añadir la ralladura de limón.

3.- Añadir la mantequilla reblandecida y mezclar cuidadosamente.

4.- Cuando esté todo bien trabajado, agregar con una espátula las almendras molidas.

5.- Añadir suavemente la harina previamente mezclada con el Royal

6.- Añadir y mezclar cuidadosamente el brandy.

7.- Untar con mantequilla un molde y espolvorear con harina.   Verter la masa  preparada.

8.- Precalentar el horno a 170º C e introducir el molde en él durante  30 minutos.

9.- Dejar 5 minutos en el horno apagado, luego sacarlo, desmoldar y dejarlo enfriar sobre una rejilla

Camino hacia el infinito

Flores

(SUBIDA A LAS LADERAS DEL TEIDE)

        Desde La Orotava iniciamos la subida al Teide a través de una carretera poblada de pinos a ambos lados y declarada Parque Nacional.

        Las vistas, a medida que íbamos subiendo,  se iban haciendo cada vez más fascinantes. Las nubes quedaban como algodones por debajo de nosotros y sobre la ciudad de Puerto de la Cruz, dando un aspecto irreal al paisaje.

        El camino se nos hizo interminable debido a la gran cantidad de curvas. Cuando llegamos a las laderas del Teide parecía que nos encontrábamos en otro planeta. Era como un paisaje lunar, al igual que las imágenes de los astronautas cuando pisaron la luna. Algo indescriptible: grandes explanadas, hasta donde alcanza la vista sin una gota de vegetación y solo tierra volcánica y, en medio de toda esta grandiosidad, EL TEIDE, exhibiendo su grandeza y majestuosidad en todo su esplendor, con su dorada cresta recortándose en el nítido azul del cielo, y dominando el valle, como el dueño y señor de la isla.                                                                                 

                                                                                              © Mª Aurora Tamayo 

TULIPANES BLANCOS

FLORES SOBRE FONDO AZUL

AUSTRIA

SALZBURGO

Señora con sombrero rojo

Tulipanes

Tarta de cuajada

¡¡Riquiiiiisima!! y ¡Facilísima de hacer!  Muy refrescante para el verano.  Ya me contareis

Ingredientes:
1/2  Litro de leche

1/2  Litro de nata

4 cucharadas colmadas de azúcar.

1 paquete de sobaos.

2 sobres de cuajada

En un molde de los de plum-cake se colocan en el fondo los sobados con la parte más brillante hacia abajo.
.
Se disuelven los dos sobres de cuajada en un poco del medio litro de leche .  El resto de la leche se pone a hervir junto con el medio litro de nata y el azúcar.  Cuando rompe a hervir se echa la cuajada disuelta.  Se da unas vueltas e inmediatamente y a través de un colador (para que no quede ningún grumo) se echa sobre los sobaos impregnándolos bien.

 Al echar toda la leche estos flotan y es lo que luego hace la base del pastel.

Se deja enfriar y se mete en el frigorífico.

Para servir, se desmolda y se le echa por encima canela (opcional)

Fantasía en azules

Chica con pamela

AYAMONTE (HUELVA)

El día está tocando a su fin. El sol, una enorme bola de fuego, inicia lentamente su despedida, empezando a ocultarse entre los tejados de las lejanas casas allá en el país de Portugal.

En su descenso va dibujando una brillante y dorada estela sobre la superficie del agua y tiñendo de rojo el cielo donde nubes cenicientas y malvas en forma de desgarradas ráfagas, se funden con el fondo del mismo creando una amalgama de diversas tonalidades.

Un fino manto oscuro va paulatinamente cubriendo la ciudad donde, en perfecta sincronización, se van encendiendo las luces de neón de los restaurantes y bares, así como la hilera de farolas que bordean el río y, poco a poco, como saboreando delicadamente esta transformación, se va envolviéndo Ayamonte en la magia y el embrujo de la noche.

© Aurora Tamayo        

Rothenburg ob der Tauber (Alemania)

Pastelitos de arroz

Os pongo una receta de cocina que sé que os va a encantar, sobre todo a los golosos.  Es un postre que gusta a todo el mundo, es muy fácil y siempre sale bien.  Desde que me facilitaron la receta, lo he hecho infinidad de veces porque a mi familia y mis amigos les encanta y con muy poco tiempo de preparación tienes un postre de lujo.  Solo tiene un problema... crea adicción.

Ingredientes para 12 pastelitos:

70 gr. Mantequilla

2 huevos

2 cucharadas de harina colmadas

4 cucharadas de azúcar

1 tarrina de nata de 200 ml. y la misma cantidad de leche entera

Obleas de empanadilla

Se pone la mantequilla en el microondas hasta que quede liquida.

Se mezcla la mantequilla y  todos los demás ingredientes en un recipiente con la batidora. 

Se unta con mantequilla el molde para pastelitos y se colocan las obleas en cada uno de los huecos.  Se van rellenando todas ellas con la mezcla anterior y se meten al horno, previamente caliente,  durante unos 35 o 40 minutos a 180 grados.

Se desmoldan y se colocan en una rejilla hasta que se enfríen.

La cascada

LA CASCADA
(Alemania)

Eran ya las seis de la tarde y el día estaba triste y oscuro. Nos confundimos varias veces pero, al final, preguntando y siguiendo el camino que indicaban los carteles que anunciaban la cascada, conseguimos llegar a un paraje en donde dejamos el coche y tuvimos que continuar andando.

Nos adentramos en un bosque e iniciamos la subida a través de un sinuoso y abrupto sendero, protegido por una rústica barandilla de madera.

Estuvimos caminando unos 10 minutos y cada vez oíamos más cerca el estruendo de la cascada y percibíamos la humedad en el ambiente, pero no alcanzábamos a verla, cuando, de pronto, en un recodo del camino apareció ante nuestros ojos. 

Esbelta, arrogante y altiva, con su tupida y larga melena de níveo color, chocando estrepitosamente contra las piedras y envolviéndonos en una gélida y sutil neblina. Luego, continuaba alegremente su recorrido, levantando rizos de nacarada espuma en su desbocada danza a través del curso del río.

No es que fuese una gran cascada, pero a mí me encantó y sobre todo me impresionó la fuerza de la naturaleza.

© Mª Aurora Tamayo 

Amapola en el mar

TRINIDAD (CUBA)

Topes de Collantes

(Subida a la Cascada)

Subimos desde Trinidad hacia el parque natural de Topes de Collantes. En el trayecto paramos en un alto desde donde se veía Playa Ancón con el hotel de su mismo nombre sobresaliendo en el paisaje. Un poco más allá de la playa se podía apreciar también la ciudad de Trinidad.


Llegamos a la Hacienda de la Gallega donde nos dieron un ticket que nos costó 5 pesos por persona y nos indicaron el sendero a seguir para llegar a la cascada. En total eran 5 kms., 2,5 kms de ida y otro tanto de vuelta. Se tardaba aproximadamente unas 3 horas.


El camino de ida se me hizo bastante largo, debido a la cantidad de subidas y bajadas que tuvimos que recorrer, lo cual resultaba agotador. Pero el paisaje era sorprendente. El sendero transcurría a lo largo del rio, entre unos árboles de frondosa vegetación tropical que engarzaban sus ramas unos con otros en un multitudinario abrazo, creando unos esbeltos túneles por los que tímidamente se filtraba el sol.


La temperatura era extraordinaria, ya que no hacía calor y además se notaba una leve humedad que refrescaba el ambiente. Podían oírse infinidad de sonidos que se mezclaban entre sí, debido a los cantos de las diversas aves de colorido plumaje y al rumor del rio deslizándose entre las piedras del mismo. La atmosfera se impregnaba de diferentes aromas como consecuencia de las distintas plantas y flores que poblaban el recorrido.


Tuvimos que cruzar varias veces el río a través de un tronco de árbol colocado a modo de puente, al que habían añadido una rústica barandilla con las ramas del mismo, lo que daba un toque exótico al paisaje..


Siguiendo nuestro camino, paramos en lo que llamaban una poza, que era ni mas ni menos que un estanque que albergaba, a su vez, una pequeña cascada cuyo caudal discurría a lo largo de las rocas que bordeaban el mismo.

En la orilla de dicho estanque había un pequeño mostrador y un señor vendiendo refrescos, que resultó ser el hermano de la gallega de la famosa Hacienda. Paramos a descansar y tomar una cerveza mientras conversábamos con el.


Nada más terminar nuestras bebidas y después de despedirnos del mencionado señor, continuamos viaje y enseguida nos encontramos ante la cascada.

Aunque tenía una altura considerable, sin embargo no era una cascada de gran caudal e impresionante, sino más bien al contrario, algo insignificante que no llamaba demasiado la atención… Pero me encantó la dulzura con que discurría a través de la roca, formando un fino encaje de espuma blanca en su descenso hasta el estanque y el aterciopelado murmullo del correr del agua mientras se deslizaba, lenta y plácidamente, por la pared de piedra de la montaña, como un homenaje a Cuba y a sus gentes, donde el tiempo se ralentiza y la mente se libera para poder disfrutar y sentir intensamente el mágico momento que estás viviendo.


Era el paisaje tan relajante y tan idílico que no pude resistirme a inmortalizarlo con la cámara de vídeo, algo que solo conseguí a medias, ya que el intrincado laberinto de sensaciones y emociones en que me sumergí, mientras absorta lo contemplaba, era imposible transmitirlo a través de una simple máquina.


                                                                                                                  ©Aurora Tamayo

TAORMINA (Sicilia)

¡Un lugar de ensueño en el Mediterraneo!

Una encantadora ciudad erigida sobre el monte Tauro, a una considerable altura respecto al nivel del mar, con unas espectaculares vistas a la bahía de Naxos y exhibiendo sobre la misma su incomparable belleza.

Su calle principal (Umberto I) repleta de elegantes tiendas de modas, de artesanía, de cerámica, de porcelana fina, de delicados collares y pulseras de lava, de coral…, es la delicia de cuantos se pasean por ella.

Divertidas tiendas como las de figuras de cerámica en simpáticas situaciones y la de velas simulando tartas, pastelillos, helados …

Preciosos rincones a lo largo de toda la calle Umberto I, con figuras de artesanía expuestas al aire libre.

Sus bares, alegremente decorados con pinturas de frutas y flores, así como también sus mesas colocadas en las terrazas.

La maravillosa iglesia San Giuseppe de estilo barroco, primorosamente pintada en su interior y cuidada al máximo detalle, ubicada en la piazza 9 de Aprile en donde un inmenso balcón a lo largo de la misma se abre al mar.

Pero lo que hace a Taormina diferente de las demás ciudades y la convierte en “lugar de ensueño” es su impresionante TEATRO GRIEGO.

Un recinto de forma semicircular con gradas y frente a las mismas las columnas y ruinas del antiguo Teatro Griego sobre el fondo azul de la bahía de Naxos y más allá, la silueta del volcán Etna con su cima insinuándose sutilmente entre ráfagas de delicadas nubes.

¡Un bello e imborrable recuerdo!
        
                                                                                Mª Aurora Tamayo

                                                                                      

MIS DIBUJOS

Flores

Chica con gorro

La Habana

Bodegón 2

Castro-Urdiales (Cantabria)

Veleros

Chica rubia

Bodegón

Bodegón con cara